Lentil: botanical and biological characteristicsLenticchia: caratteri botanici e biologia

Baccelli Lenticchia di Altamura

A curious person could need more information on a little known plant, so I thought to put some details that could be an excellent starting point for a small adventure for whoever wants to test him/herself in the cultivation and, why not put into question previous consideration, good read…

The lentil is an annual plant 15 -75cm high.  It has stalks almost upright or lightly climbing.  Compound and feathery leaves with 2 – 8 pairs of small leaves, provided with tendrils  which are small components capable of climbing to a near body which helps to support the plant itself;  the flowers are gathered in raceme that when in flower are more or less branched out composed of shorter branches than the support stalk, coloured white, blue or pink, more frequently white with violet blue streaks of different intensity; semi-flattened or almost globular from 3 – 9mm diameter, of variable colour, from light green to black. Barulina has divided the species into two sub-species:

1.  sp.pl. Macrosperma – large flattened seeds 6 – 9mm diameter.  Large white uniformed flowers (with      blue or light blue streaks) rarely light blue (7 – 8mm long), 2 – 3 flowers per cluster.  Plant height 25 – 75cm.

2.  sp.pl. Microsperma -  small or medium seeds from ( 3 – 6mm diameter.).  Small flowers (5 – 7mm           long) violet blue, light blue and rose white.  Flowering clusters with 1 – 4 f lowers.  Plant height from
15 – 35 cm.

Baccelli Lenticchia di Altamura

Una persona incuriosita  da questi post potrebbe avere bisogno di maggiori informazioni su una pianta poco conosciuta, di seguito, mi sono permesso di inserire alcune  informazioni che potrebbero essere un ottimo punto di partenza per una piccola avventura, per chi si voglia cimentare nella coltivazione e perché no mettere in discussione alcune considerazioni fatte, buona lettura…

La lenticchia è una pianta annuale alta da 15 a 75 cm. Ha steli pressoché eretti o leggermente rampicanti. Foglie composte, pennate, con 2-8 paia di foglioline, munite di cirri ossia piccoli  organi con proprietà di avvolgersi ad un corpo vicino e che serve da sostegno alla pianta stessa;  fiori, riuniti in racemi ascellari che sarebbero delle infiorescenze più o meno ramificate composte da rami più corti dell’asse che li porta, di colore bianco, blu o rosa, più frequentemente bianco con venature blu-violetto di differente intensità; semi appiattiti o pressochè globosi da 3 a 9 mm di diametro, di colore variabile, da verde chiaro a nero.
Barulina ha diviso la specie in due sottospecie:
1.    sp. pl. macrosperma. Semi grossi, 6-9 mm di diametro, appiattiti. Fiori grandi (lunghi 7-8 mm) bianchi uniformi (o con venature blu o blu chiaro) raramente blu-chiaro; 2-3 fiori per grappolo. Altezza della pianta da 25 a 75 cm.
2.    sp. pl. microsperma. Semi piccoli o di media dimensione (3-6 mm di diametro). Fiori piccoli (lunghi 5-7 mm) violetto blu, blu chiaro, bianchi rosa. Grappolo fiorale con 1-4 fiori. Altezza delle piante da 15 a 35 cm.

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The lentil: historical notesLa Lenticchia: cenni storici

Coltivazione Lenticchia

The lentil is one of the most ancient plants cultivated by man, in fact, evidence has actually been found of its cultivation 8,000 – 9,000 years ago, together with cereal seeds,  in ancient Neolithic sites in Northern Syria and in other places in the Middle East.  It was known by the Assyrians, the Egyptians and the Greeks and it is also mentioned in the Bible where it is written that Esau sold his birthright to Jacob for a plate of lentils ( Genesis Ch. 25 Vs. 29-34).  From this one can understand the great value this legume had for man.  The most ancient cultivation probably took place in Southern Europe, in South-West Asia and Egypt from where it migrated northwards into Europe and eastwards into India and China and southward into Ethiopia.  According to some recent evidence given by Zohary , Lens Orientalis, species present in Anatolia, Syria, Palestine, Mesopotamia and North West Iran areas,  in which the domestication of the lentil started, is the ancestor of Lens Culinaris Medik.

The cultivation of the lentil is, at the moment, expanding throughout the World, in particular in Asia.  In the last decade the area of cultivation has shown a decrease in Europe, whilst in North-central America it has increased where about 400,000 ha. are cultivated, with Canada on the top of the list.  After the Second World War the cultivated area in Italy significantly decreased.  To meet the national demand in the years 1994-96 around 24,000 tons of lentils with a market value of around 10 million Euros were imported.

Coltivazione Lenticchia

La Lenticchia è una  delle piante più anticamente coltivate dall’uomo infatti è stata ritrovata in reperti addirittura di 8000-9000 anni fa, insieme con semi di cereali, in siti del neolitico antico nel Nord della Siria ed in diversi Paesi del Medio oriente. Era nota agli Assiri, agli Egiziani ed ai Greci, ed è ricordata anche nella Bibbia, dove si legge che Esaù vendette la primogenitura a Giacobbe per un piatto di lenticchie, da ciò si capisce il grande valore che questo legume aveva per l’uomo.
Le più antiche coltivazioni probabilmente ebbero luogo nell’Europa meridionale, nell’Asia Sud-occidentale ed Egitto da dove successivamente migrarono verso Nord, in Europa, verso Est in India ed in Cina, verso Sud, in Etiopia. Secondo recenti dimostrazioni di Zohary, come progenitore di Lens culinaris Medik. è da riconoscere Lens orientalis, specie presente in Anatolia, Siria, Palestina, Mesopotamia e Iran nord-occidentale, aree in cui sarebbe iniziata la domesticazione della lenticchia.

La lenticchia risulta attualmente coltivata nel Mondo su una superficie in espansione ed il continente maggiormente interessato è l’Asia. Nell’ultimo decennio in Europa la coltura ha fatto registrare un calo di superficie, mentre è aumentata nel Nord e Centro America dove se ne coltivano circa 400.000 ha, con il Canada che fa da capofila.
In Italia la superficie è significativamente diminuita nel secondo dopoguerra e per far fronte alle esigenze nazionali nel triennio 1994-96 sono state importate circa 24.000 t di lenticchie con un esborso valutario, a saldo, di circa 10 milioni di Euro.

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Altamuran Lentils: new method of HarvestingLenticchia di Altamura: nuova modalità di raccolta

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About two weeks ago, after months of work and anxiety, the harvest of the “Altamuran Lentils” began.

The harvesting has been carried out after having scythed the plants in order to evaluate a different harvesting technique.  It seems that the results have been satisfactory, at least from the qualitative point of view, even though the season (rainy) created some problems.

Now we have to wait for the final results in order to draw the definitive conclusion to be able to insert in the future corporate Blog.

Here’s hoping…

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Circa due settimane fa è iniziata la raccolta della “Lenticchia di Altamura” dopo mesi di lavoro e preoccupazioni.

La raccolta è stata effettuata dopo aver provveduto allo sfalcio delle piante, per valutare una differente tecnica di raccolta. Sembra che i risultati siano soddisfacenti almeno dal punto di vista qualitativo, anche se l’annata (causa pioggia) ha creato un pò di problemi.

Adesso aspettiamo i risultati finali per poter trarre conclusioni definitive, da poter inserire sul futuro corporate blog.

Speriamo bene…